DilightГотовый гель для покрытия и декорирования кондитерских изделий.
Обладает глянцем, стойкостью при замораживании и дефростации. Легко наносится, не требует предварительной подготовки.
Придает готовым изделиям блеск и глянец, предотвращает обветривание и окисление,
сохраняет форму при разрезании.Белый, Нейтральный, Карамель, Шоколад, Клубника, Малина, Черника.Упаковка: Ведра 7 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/sweetdreams.png
Foodmix
Крем-покрытие DALLY лесной орех
Продукт для декорирования и/или прослаивания изделий в кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовое покрытие на жировой основе для использования при декорировании а также в качестве начинки. Продукт устойив к заморозке, дефростации и подогреву.Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахУпаковка: ведро с крышкой из полимерных материалов 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/лесной орех.jpg
Foodmix
Крем-покрытие DALLY темный шоколад
Продукт для декорирования и/или прослаивания изделий в кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовое покрытие на жировой основе для использования при декорировании а также в качестве начинки. Продукт устойив к заморозке, дефростации и подогреву.Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахДозировка: 2-4% к массе муки. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/темный шоколад.jpg
Foodmix
Крем-покрытие DALLY белый шоколад
Продукт для декорирования и/или прослаивания изделий в кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовое покрытие на жировой основе для использования при декорировании а также в качестве начинки. Продукт устойив к заморозке, дефростации и подогреву.Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахУпаковка:ведро с крышкой из полимерных материалов 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/белый шоколад.jpg
Foodmix
Крем-покрытие DALLY карамель
Продукт для декорирования и/или прослаивания изделий в кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовое покрытие на жировой основе для использования при декорировании а также в качестве начинки. Продукт устойив к заморозке, дефростации и подогреву.Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахУпаковка: ведро с крышкой из полимерных материалов 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/карамель.jpg
Foodmix
Крем-покрытие DALLY манго
Продукт для декорирования и/или прослаивания изделий в кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовое покрытие на жировой основе для использования при декорировании а также в качестве начинки. Продукт устойив к заморозке, дефростации и подогреву.Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахУпаковка: ведро с крышкой из полимерных материалов 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/манго.jpg
Foodmix
Крем-покрытие DALLY манго-маракуйя
Продукт для декорирования и/или прослаивания изделий в кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовое покрытие на жировой основе для использования при декорировании а также в качестве начинки. Продукт устойив к заморозке, дефростации и подогреву.Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахУпаковка: ведро с крышкой из полимерных материалов 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/манго.jpg
Foodmix
Крем-покрытие DALLY черника
Продукт для декорирования и/или прослаивания изделий в кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовое покрытие на жировой основе для использования при декорировании а также в качестве начинки. Продукт устойив к заморозке, дефростации и подогреву.Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахУпаковка: ведро с крышкой из полимерных материалов 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/черника.jpg
BackaldrinЦветные помадки «Альпен» для декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий любой формы и любого вида.Привлекательный внешний вид и приятный аромат; не трескается и не деформируется при хранении; быстро высыхают на поверхности изделий и образуют плотное, неломкое покрытие; образует чистый срез (не тянется и не ломается при укусе или нарезании ножом); выдерживают заморозку/дефростацию; равномерное растекание по поверхности изделия; не прилипает к упаковке при соприкосновении с ней; не осыпается даже с поверхностей с жировым слоем (например, пончики) и не впитывается в их поверхность.Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.images/backaldrin.png
Backaldrin
Брецельдип
Сухая смесь для производства пшеничного картофельного хлеба.
BackaldrinКаустическая сода для изготовления щелочного раствораПридает изделиям глянцевую корочку и золотистый цвет; мякиш изделий остается мягким, а корочка тонкая и слегка хрустящая; экономичная дозировка.Дозировка: 0,030-0,040 кг Брецельдип на 1 литр воды (40⁰С). Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/брецельдип.jpg
Backaldrin
Венская помадка
Сухая смесь для производства различных изделий.
BackaldrinСухая смесь для производства глазури, помадки, глазированных
масс, наполнителей и прочих изделий.Хорошо держится на изделии, не трескается при хранении, не растекается в упаковке; возможно добавлять краситель; может использоваться в качестве рисовальной массы для декорирования пряников.Дозировка: 1,000 кг Венская помадка, 0,120-0,220 кг вода. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/помадка венская.jpg
Foodmix
Гель Нейтральный ГП
Кондитерский полуфабрикат для декорирования и/или прослаивания изделий в
кондитерской, хлебопекарной и других промышленностях.
FoodmixГотовый гель горячего способа приготовления является
базовым продуктом. Гель предотвращает обветривание и окисление, имеет
превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность.
Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании. Может использоваться
для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты их от высыхания и придания им блеска.Для использования гель необходимо разогреть до температуры 80-100 °С и перемешать до однородного состояния.
Рабочая температура геля 40-80 °С.; Подходит для использования в пирожных; Подходит для использования в тартах; Подходит для использования в десертах; Подходит для использования в кексах; Подходит для использования в пирогах; Подходит для использования в тортахУпаковка: ведро с крышкой из полимерных материалов 1 кг, 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/гель.jpg
FoodmixГотовый гель для покрытия и декорирования кондитерских изделий.
Обладает глянцем, стойкостью при замораживании и дефростации. Легко наносится, не требует предварительной подготовки.
Придает готовым изделиям блеск и глянец, предотвращает обветривание и окисление,
сохраняет форму при разрезании.Различный цвет, в зависимости от вкусаУпаковка: ведро с крышкой из полимерных материалов 1 кг, 5 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/dallygel.jpg
Foodmix
SOFI MIROIR в ассортименте
Ваниль, Шоколадный, Экзотические фрукты, Фисташка
FoodmixГотовый гель для покрытия тортов, пирожных, десертов, и других изделий.
Гель создает непрозрачный слой и быстро стабилизируется после нанесения.
Рекомендован для покрытия изделий разных форм: сфера, треугольник, пирамида и т.д.
Гель не стекает с поверхностей и не впитывается в поверхность изделий.
Устойчив к замораживанию и дефростации, без потери глянца и блеска.Насыщенный цвет в зависимости от вкуса; Для использования в пирожных; Для использования в десертах; Для использования в тортахУпаковка: ведро из полимерных материалов с крышкой 1кг, 3 кг, срок годности: 9 мес.pokrytia/sofimiroir.jpg
Foodmix
МОНТЕ-ДЖЕЛ
Смесь для приготовления универсального прозрачного декоративного геля горячим способом.
FoodmixСмесь для приготовления универсального прозрачного декоративного
геля горячим способом, улучшающего внешний вид готовых изделий.
Гель предотвращает обветривание и окисление, имеет превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность.
Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании.
Может использоваться для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты их от высыхания и придания им блеска.Предотвращает обветривание, окисление, потерю влаги и сочности ягод и фруктов на изделии. Быстро стабилизируется без специального охлаждения, устойчив к кислым средам и низким температурам; Для использования в пирожных; Для использования в десертах; Для использования в тортах; Для использования в пирогах; Для использования в сдобных изделияхДозировка: 100 г смеси на 350 г сахара и 1000 г жидкости (вода, сок, нектар, молоко). Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/гель.jpg
Foodmix
Сахарная помадка
Белая, Шоколадная, Цветная
FoodmixСухая смесь для быстрого приготовления сахарной помадки. Идеально подходит для декорирования кондитерских изделий и хлебобулочных изделий.Возможно повторное использование помадки после разведения, посредством разогревания.Дозировка: 1000г смеси – 140г воды. Смесь смешать с водой в миксере на медленной скорости 2-3 минуты до получения однородной массы. Перед нанесением на изделие массу разогревать до температуры 35-38 °С Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/помадка сахарная.jpg
IRCA
Мирабелла белая IRCA
Глазурь на жировой основе для покрытия кондитерских изделий
IRCAГлазурь на жировой основе для покрытия кондитерских изделий, производство ИталияПодходит для покрытия кондитерских изделий; Перед нанесением рекомендуется разогреть на водяной бане или в микроволновой печиПеред нанесением рекомендуется разогреть на водяной бане или в микроволновой печи, при температуре 45 градусов. Упаковка: ведро из полимерных материалов, срок годности: 9 мес.pokrytia/мирабелла белая irca.jpg
SPICA-NOVA
Глазурь шоколадная в ассортименте
Белая, темная
SPICA-NOVAГлазурь шоколадная, торговой марки Дукат, РоссияПодходит для покрытия кондитерских изделий; Подходит для декоративных изделий из шоколадной глазури; Перед нанесением рекомендуется разогретьПеред нанесением рекомендуется разогреть. Упаковка: 20 кг, срок годности: 12 мес.pokrytia/глазурь.jpg
