Упрощающая и сокращающая себестоимость паста для приготовления бисквитов
FoodmixКомплексная пищевая добавка на основе растительных жиров.Сокращает время сбивания бисквитной массы с 40 до 5-8 минут; Делает возможным одновременное внесение всех компонентов без предварительного сбивания яйцепродуктов и сахара. Снижает себестоимость продукцииДозировка: 10 - 15% от массы муки. Упаковка: 15 кг, срок годности: 9 мес.biscvits/тм монте.jpg
Foodmix
Монтебисквит 12/05 ваниль, шоколад
Концентрированная смесь для упрощенного однофазного производства бисквитов,рулетов, пирожных, печенья и других изделий.
FoodmixКонцентрированная смесь для упрощенного однофазного производства бисквитов,рулетов, пирожных, печенья и других изделий. Тесто длительное время сохраняет свои хорошие структурные характеристики и имеет стабильное качество при формовании.
Изделия имеют воздушную мелкопористую структуру мякиша и хороший подъем, стабильны при нарезке.Аромат зависит от вкуса; Для бисквитов; Для тортов; Для пирожных; Для печеньяДозировка: 10 - 15% к массе муки. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/1205.jpg
Foodmix
Альбумин
Сухой яичный белок ферментированный пастеризованный с пенообразующими свойствами
FoodmixСухой яичный белок ферментированный пастеризованный с пенообразующими свойствами.
1 кг. сухого белка заменяет 310-316 белков свежих яиц. ООО ЛЕТО ГРУППАромат зависит от вкуса; Для бисквитов; Для тортов; Для пирожных; Для печеньяДозировка: . Упаковка: Полиетиленовый мешок в ящике из гофрокартона, срок годности: 24 мес.biscvits/альбумин.jpg
Foodmix
Монакейк 45/12
Сухая смесь для производства «венских пирогов».
FoodmixСухая смесь для производства «венских пирогов».
Готовый пирог имеет нежную мелкопористую, структуру, которая отлично удерживает
фрукты и начинки на поверхности изделия, не позволяя им оседать на дно при выпечке.
Готовое изделие обладает молочно-сливочным ароматом и белым цветом мякиша.Аромат: молочно-сливочный; Для производства полуфабрикатов; Основа для пироговДозировка: 15-20% от массы всех компонентов. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/венский.jpg
Foodmix
Монтемикс 45/01 в ассортименте
Клубника, Вишня, Лимон, Абрикос, Ваниль, Шоколад
FoodmixМногофункциональная концентрированная смесь со вкусом шоколада для изготовления широкого ассортимента мучных кондитерских изделий: кексов, маффинов, печенья, пирогов, масляных бисквитов, венских и льежских вафель. Изделия обладают нежной мелкопористой структурой и приятным ароматом шоколада.Вафли; пирожные; десерты; маффины; печенье; пироги; тортыДозировка: 10% от массы всех компонентов. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/4501.jpg
Foodmix
Монтемикс Домашний
Смесь сухая для приготовления маффинов, пирогов, масляных бисквитов, печенья.
FoodmixСмесь сухая для производства широкого ассортимента мучных кондитерских изделий:
маффинов, пирогов, масляных бисквитов, печенья. Изделия обладают ароматом сливочного масла и имеют
желтый цвет мякиша, за счет добавленного в состав натурального красителя – бета-каротина.аромат сливочного масла; для маффинов; для пирогов; для масляных бисквитов; для печенья; для производства вафельДозировка: 10 -15% к массе муки. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/домашний.jpg
Foodmix
Смесь “Монтемикс Сметанковый”
Смесь сухая для приготовления кексов, маффинов, пирогов, тортов, печенья и других изделий.
FoodmixСмесь для изготовления кексов, маффинов, пирогов, тортов, печенья с
приятным ароматом томящейся в печи сметаны/йогурта, нежной структурой и белым цветом мякиша.аромат кисломолочный; для кексов; для маффинов; для печенья; для пироговДозировка: 10% от массы муки. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/сметанковый.jpg
Foodmix
Смесь “SofiSweet”
Классический, шоколад, абрикос, черная смородина
FoodmixСмесь для производства мучных кондитерских изделий,
со вкусом шоколада, без содержания глютен – содержащего сырья, молочных и яичных продуктов.
Выпечка на основе этой смеси дает возможность
расширить ассортимент потребляемых сладостей для людей с непереносимостью к пищевым аллергенам.Для производства кексов; Для производства маффинов; Для производства печенья; Для производства пироговДозировка: 47% от массы всех компонентов. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/sofi.jpg
Foodmix
Смесь “Монакейк 43/25” (Брауни)
Смесь для приготовления шоколадных десертов, пирожных, тортов «Брауни».
FoodmixСухая концентрированная смесь для приготовления знаменитого американского
десерта «Брауни». Упрощает технологический процесс приготовления теста, сокращает сырьевые затраты на
производство. Готовые изделия обладают влажным сочным мякишем,
насыщенным вкусом и аромат темного шоколада с легкой ноткой ванили.Для производства бисквитов; Для производства пирожных; Для производства десертов; Для производства тортовДозировка: 25% от массы всех компонентов. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/брауни.jpg
Backaldrin
Смесь “Микс Захер”
Сухая концентрированная смесь для производства традиционного венского шоколадного торта «Захер».
BackaldrinСухая концентрированная смесь для производства традиционного венского
шоколадного торта «Захер». Готовый полуфабрикат имеет мелкопористую структуру, насыщенный
шоколадный вкус и аромат темного шоколада.
Смесь позволяет приготовить бисквитный полуфабрикат для торта «Захер» как с добавлением шоколада, так и без него.Насыщенный шоколадный аромат; Для производства пирожных; Для производства бисквитов; Для производства десертов; Для производства пирогов; Для производства тортовДозировка: 50% от массы всех компонентов. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/захер.jpg
Backaldrin
Бордо Микс
Микс для производства знаменитого мирового десерта - торт «Красный Бархат»,
а также пирожных, рулетов, маффинов с насыщенным бордовым цветом.
BackaldrinМикс для производства знаменитого мирового десерта - торт «Красный Бархат»,
а также пирожных, рулетов, маффинов с насыщенным бордовым цветом.Стабильная консистенция массы и отличный объем готовых изделий; интенсивный бордовый цвет бисквита прекрасно гармонирует с белоснежным кремом; нежная и воздушная структура бисквита; простое и надежное приготовление - все компоненты дозируются и взбиваются одновременно; высокое стабильное качество гарантирует снижение экономических затрат; широкая возможность применения - основа для торта, пирожные, маффины, рулеты,
элементы декора для различных кондитерских изделий.Дозировка: 15-20% от массы муки. Упаковка: мешок 25 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/Бордо микс.jpg
Backaldrin
Смесь “Микс «Захер»”
Смесь для производства шоколадных кондитерских изделий с насыщен-
ным шоколадным вкусом.
BackaldrinСмесь для производства шоколадных тортов, знаменитого венского
десерта - торта «Захер» и других кондитерских изделий с насыщен-
ным шоколадным вкусом.Простое и рациональное использование; Возможность создавать собственные рецепты; Восхитительный вкус благодаря высокому содержанию какао; Универсален в применении: от шоколадного бисквита до пирогов, испечённых на противне; от Венских шоколадных кубиков до торта Захер.Дозировка: 100%. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/захер бакальдрин.jpg
Backaldrin
Пирог Бакальдрин
Микс для производства различных видов масляных бисквитов, пиро-
гов, тортов, пирожных, кексов и маффинов с фруктовыми начинками.
BackaldrinМикс для производства различных видов масляных бисквитов, пиро-
гов, тортов, пирожных, кексов и маффинов с фруктовыми начинками.простое производство; длитeльный cрoк xрaнeния; хoрoший пoдъём в пeчи; Фрyкты нe садятсяДозировка: 100%. Упаковка: мешок 15 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/пирог бакальдрин.jpg
BackaldrinКлассический, Шоколадный, Апельсиновый, Вишневый,
Мятный, Капучино. Концентраты для приготовления широкого ассортимента кондитер-
ской продукции с яркими цветом, вкусом и ароматом.Простой технологический процесс; низкая дозировка от 5 % до 10% ( в зависимости от микса) к общей массе сырья; приятный цвет; насыщенный вкус; универсальный – подходит для приготовления маффинов, кексов, вафель, печенья, бисквитов; стабильно высокое качество готовой продукции.Дозировка: по рецепту Backaldrin. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.biscvits/бакмикс.jpg
