Хлебопекарная смесь для производства бездрожжевого, веганского,
безлактозного, цельнозернового хлеба.
BackaldrinСодержит ценные компоненты зерновых культур и семян масличных культур. Уникальный, сочный, нежный вкус. В комбинации с различными веганскими рецептами, этот хлеб станет отличной альтернативой традиционным снэкам.Бездрожжевой цельнозерновой хлеб; Не требует отлёжки; Высокое содержание зерновых, а также тыквенного, подсолнечного, льняного семени и кунжута; Содержит растительные жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот; Эластичный мякиш – идеально подходит для намазывания, например, овощными паштетами и др.; С солодовым экстрактом для сбалансированного, приятного, нежного вкуса; Сочный мякиш – долго сохраняет свежесть; Стерилизованный Вегипан® в оригинальной упаковке сохраняется свежим в течение нескольких недель - без использования консервантов!Дозировка: 70 % к массе муки. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.excluzive/вегипан.jpg
Backaldrin
Pur Pur
Многокомпонентная хлебопекарная зерновая смесь на основе уникальных злаковых культур с повышенным содержанием антоцианов, которые придают зерну и хлебу оригинальный пурпурный
цвет.
BackaldrinПурпурный хлеб отличается приятным вкусом и ароматом,
нежным мягким мякишем с равномерной пористостью.Пурпурный хлеб содержит такие ценные компоненты, как: обойная пшеничная мука из пурпурной пшеницы,
ржаная обойная мука, ржаная закваска, соевый шрот, тыквенное семя, подсолнечное семя и грецкий орех; Пурпурная пшеница никогда не выращивалась в больших количествах, не подвергалась селекции,
благодаря чему смогла пронести сквозь столетия свою первозданную чистоту; В оболочке пурпурного зерна содержатся антоцианы, которые придают зерну и хлебу оригинальный пурпурный цвет.
Антоцианы относятся к группе вторичных растительных ингредиентов*; Пурпурный хлеб отличается приятным вкусом и ароматом, нежным мягким мякишем с равномерной пористостью ; Пурпурный хлеб сохраняет свою свежесть на протяжении нескольких дней; В пурпурном хлебе содержится более 7,5% балластных веществ, а это больше, чем во многих других зерновых культурах;Дозировка: 50-100%. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.excluzive/PurPur.jpeg
Backaldrin
Спельта
Хлебопекарная смесь для производства хлеба и хлебобулочных
изделий с использованием уникального вида пшеницы - спельты.
BackaldrinЭтот «природный медикамент» обладает поразительными лечебными свойствами. Он богат минеральными веществами, витаминами и фолиевой кислотой. По сравнению с обычной пшеницей, спельта содержит больше протеина, ненасыщенных жирных кислот и клетчатки. Клейковина спельты не вызывает аллергии у людей, чуствительных к этому элементу в пшеничном зерне.Широкое разнообразие рецептур; Из 100%-ой спельты – без пшеничной муки! Без консервантов (не содержит Е - номеров); Прост и надёжен в производстве (100%-ое использование Микса); Содержит спельту! Хлеб отличается особенной сочностью и типичным нежным
ореховым вкусом;Дозировка: 30-100%. Упаковка: коробка 10 кг, срок годности: 12 мес.excluzive/спельта.png
Backaldrin
Фруктола
Уникальная начинка из смеси инжира, изюма, фиников, груш, слив
и апельсинов.
BackaldrinУникальная начинка из смеси инжира, изюма, фиников, груш, слив
и апельсинов.Продукт с чистой этикеткой; не содержит консервантов и красителей; продукт расфасован в асептику, что продлевает его натуральную свежесть; позволит разнообразить ассортимент изделиями с прекрасным вкусом и ароматом; продукт позволит избежать каких-либо манипуляций с сухофруктами (перебирание, замачивание, промывание, варка, измельчение, нарезка) исключить попадание посторонних предметов в продукцию (камешки, мусор, веточки).Дозировка: В зависимости от рецепта. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.images/backaldrin.png
Backaldrin
Динкель Вахауэр концентрат
Хлебопекарная смесь для производства зернового хлеба с особым
составом.
BackaldrinВ качестве особого ингредиента продукт содержит муку из виноградных косточек из долины Вахау, которая входит в список
объектов Всемирного наследия Юнеско на Дунае. «Динкель-Вахауэр Концентрат» с высоким содержанием балластных веществ . Хлеб
обладает приятным мягким, слегка пряным вкусом. Необыкновенно ароматный, он долго сохраняет свежесть и отлично подходит как для завтрака, так и для полдника.Уникальный продукт; содержит особый ингредиент - муку из виноградных косточек; высокое содержание балластных веществ; не содержит пшеничную муку; длительное сохранение свежести.Дозировка: 40% к массе муки. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.excluzive/динкель.jpg
Backaldrin
Корншпиц Рус
Многокомпонентная зерновая смесь для производства зернового
хлеба и хлебобулочных изделий, в том числе популярного рогалика «Корншпиц».
BackaldrinГотовые продукты обогащаются витаминно-минеральным комплексом благодаря богатому составу микса. Изделия
характеризуется неповторимым вкусом с хрустящей пикантной корочкой и являются низкокалорийными диетическими продуктами.Уникальный продукт; Высокое содержание пищевых волокон; обогащение витаминно-минеральным комплексом; низкий гликемический индекс; превосходный вкус и хрустящая корочка; многообразие рецептур для расширения ассортимента; изделия устойчивы к замораживанию и дефростации.Дозировка: 25-36% к массе муки. Упаковка: мешок 10 кг, срок годности: 12 мес.images/backaldrin.png
