backaldrin

• Удобна и легка в применении;
• Возможность добавления различных гастрономических начинок (ветчина, зелень, пряности) и придания разнообразной формы готовым изделиям;
• Позволяет производить прекрасные сырные шарики (булочки) без использования дрожжей;
• Готовые изделия имеют прекрасный объем, пористость, вкус;
• Технологична в использовании, подходит при технологии замораживания изделий;
• Позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции без осложнений технологического процесса;
• Рациональное соотношение цены и качества позволяет оптимизировать себестоимость продукции и предложить рынку изделия, доступные по цене.

Общая информация:

• Дозировка: 50% к массе муки.
• Упаковка: мешок 25 кг, срок годности: 12 мес.

• Сокращение и оптимимизация технологического процесса;
• не требуется внесение яйца и улучшителя;
• отличный объем изделий;
• стабильное высокое качество;
• прекрасные вкусовые качества;
• минимальный процент впитываеммости фритюрного жира;
• устойчивость при замораживании и дефростации.

Общая информация:

• Дозировка: 10-33% к массе муки.
• Упаковка: в бумажных мешках по 25 кг, срок годности: 12 мес.

• Универсальная готовая смесь;
• рациональное и простое приготовление пончиков;
• длительный срок хранения (7 суток);
• минимальный процент впитываемости фритюрного жира;
• изделия устойчивы к замораживанию и дефростации.

Общая информация:

• Дозировка: 7% к массе муки.
• Упаковка: в бумажных мешках по 10 кг, срок годности: 12 мес.

• Существенно сокращает время приготовления теста, упрощает технологический процесс;
• тесто готовится в одну стадию;
• не требует сложного процесса - заваривания муки и интенсивного замеса;
• тесто легко готовится за 10 минут;
• не требует добавления яичных продуктов, в смесь достаточно добавить только воду комнатной температуры и растительное масло тестовые заготовки в процессе жарки сохраняют форму.
• отсутствует необходимость в специализированном оборудовании инвентаре, скоростных миксерах и пр.

Общая информация:

• Дозировка: 100%
• Упаковка: в бумажных мешках по 10 кг, срок годности: 12 мес.

• В составе продукта уже есть натуральный творожный порошок, что позволяет добиться стабильного продукта без постоянного контроля качества творога;
• творожные пончики самостоятельно переворачиваются во время фритирования;
• удобство и простота в применении: «просто добавь воды» и растительное масло;
• превосходный ванильный вкус и нежный кремовый цвет мякиша;
• оптимальное соотношение «цена - качество»;
• идеальны как в горячем, так и в холодном виде;
• прекрасно гармонируют с фруктовыми сиропами и топпингами;
• приготовление пончиков занимает всего 20 минут;
• добавление куркумы, зеленого чая, ягод, орехов позволит разнообразить цветовую и вкусовую палитры;
• готовые пончики можно замораживать и разогревать по мере необходимости.

Общая информация:

• Дозировка: 100%
• Упаковка: в бумажных мешках по 10 кг, срок годности: 12 мес.